POGAČA SA SIROM

POGAČA SA SIROM

119
0
Podeli

Sastojci

  • 500 grama brašna
  • kašičica soli
  • 20 grama kvasca
  • kašičica šećera
  • 1 dcl vode
  • 2 dcl mleka
  • 2 jajeta
  • 120 grama margarina

Za fil

  • 500 grama sitnog sira
  • 2 jajeta
  • šolja jogurta

Za premaz

  • 1 jaje
  • susam za posipanje

Priprema

  1. U mlaku vodu pomešati šećer i kvasac, ostavite desetak minuta da odstoji. Brašno prosejati, dodati so, jaja, margarin, mleko i na kraju nadošli kvasac. Zamesite testo rukom, pokrijte krpom i ostavite na toplom da se udvostuči. Nadošlo testo premesite i podelite u šest jednakih delova.
  2. Fil sjedinite. Jedan deo testa rastanjite i prebacite u nauljenoj tepsiji u kojoj ćete peći, premažite delom fila, i nastavite postupak, deo testa, fil, i sve tako redom dok ne potrošite sav materijal. Završite sa testom.
  3. Premažite žumancetom i pospite susamom. Pogaču isecite na osam delova (kao tortu) i ostavite još desetak minuta da odstoji. Za to vreme uklljučite rernu na 250 C, da se zagreje.
  4. Pecite pogaču na 200 C, 40-50 minuta ili dok ne porumeni, (pogaču malo zapecite, a onda prekrijte pek papirom, da odozgo ne bi pregorela i tako je pecite bar pola sata, zatim sklonite papir i pecite da porumeni). Pogaču poslužite toplu.

zadovoljna.hr