Crno-bijeli svijet

Crno-bijeli svijet

49
0
Podeli

Sastojci

  • Kore
  • 2 jaja
  • 100 g šećera
  • 200 ml ulja
  • 130 g oštrog brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • limunova korica
  • Biskvit
  • 6 jaja
  • 1 žličica ulja
  • 100 g šećera
  • 6 žlica brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • 1 velika žlica kakaa
  • aroma ruma
  • Preljev
  • 100 ml vode
  • 1 žlica šećera
  • 100 ml ruma
  • Krema
  • 500 ml mlijeka
  • 3 žumanjka
  • 120 g šećera
  • 4 žlice oštrog brašna
  • aroma vanilije
  • 200 g maslaca
  • 50 g šećera u prahu

Priprema

  1. 1.

    Kore:

    Izmiješati jaja, šećer i limunovu koricu. Dodati ulje i brašno pomiješano s praškom za pecivo.

    Smjesu ostaviti u hladnjaku 1 sat.

    Kada se smjesa ohladi podijeliti je na 2 dijela. Ispeći 2 kore na obrnutoj strani tepsije (na papiru za pečenje). Peći na 150 °C 10 minuta.

     

  2. 2.

    Biskvit:

    Pjenasto izmiješati jaja, šećer, ulje i aromu ruma. Dodati prosijano brašno pomiješano s praškom za pecivo i kakaom.

    Peći na papiru za pečenje na 150 °C 25 minuta.

    Kada je biskvit pečen preliti ga vrućim preljevom.

  3. 3.

    Preljev:

    Prokuhati vodu i šećer. Dodati rum i izmiješati.

  4. 4.

    Krema:


    Izmiješati žumanjke, šećer, aromu vanilije i brašno. Prokuhati mlijeko, dodati smjesu te kuhati 3-4 min.

    Kada se krema ohladi dodati maslac i šećer u prahu te dobro promiješati.

  5. 5.

    Slagati sljedećim redoslijedom: kora, krema, biskvit, krema, kora.

    Kolač držati u hladnjaku. Najbolje ga je jesti sljedeći dan kada kore ovlaže.

    Izvor:coolinarika.com