Kolač od višanja

Kolač od višanja

38
0
Podeli

Sastojci

  • TIJESTO
  • 6 jaja
  • 14 dkg. šećera
  • 8 žlica vode
  • 16 dkg. glatkog brašna
  • 1 žlica kakaa u prahu Dolcela
  • 1/2 Praška za pecivo Dolcela
  • KREMA
  • 5 dcl. vode
  • 4 žlice Šećera ( kristal)
  • 5 žlica gustina
  • 2,5 dcl Šlaga Dolcela
  • JOŠ TREBA
  • 1 kutija piškota
  • 1 kompot od višanja

Priprema

  1. 1.

    Izmiksaj žumanjke sa šećerom, dodaj vodu i dalje miksaj, postepeno dodaj brašno sa praškom i kakaom a na kraju snijeg od bjelanjaka.

  2. 2.

    Izlij u nauljen i brašnom posut lim (srednje veličine) i peci na 200 stupnjeva cca 30 minuta. Testiraj čačkalicom ako je čista, tijesto je pečeno.

  3. 3.

    Ispečeno hladno tijesto prereži na pola vodoravno.

  4. 4.

     U  kipuču vodu zakuhaj  predhodno izmiješan  gustin i šećer u malo vode i kuhaj par minuta. U hladno postepeno dodaj šlag i miksaj da se dobro sjedini.

    Malo kreme ostavi (oko 5 žlica) za premazati kolać odozgo

  5. 5.

    Tijesto polij sa kompotom od višanja premaži sa pola kreme na to posloži pola višanja i utisni ih u kremu.

  6. 6.

    Piškote jednu po jednu na brzinu umoči u hladno mlijeko i složi po kremi.

    Na piškote stavi ostalu kremu i u nju utisni preostale višnje.
    Na to stavi drugu namočenu koru.

     

  7. 7.

    Premaži sa malo kreme, posipaj sa slatkim šarenim ili čokoladnim mrvicama ili naribaj čokolade.

     

Izvor:coolinarika.com