Crno-bele kocke

Crno-bele kocke

53
0
Podeli

Sastojci:

• jaja 6
• secera 6 kasika
• brasna 6 kasika
• prasak za pecivo kesica
• kakao 3 kasike

• za fil

• mleko 1 litar
• brasno 6 kasika
• gustin 4 kasika
• secer 5 kasike
• margarin ili maslac 250 grama

• za glazuru

• cokolada za kuvanje 100 grama
• slatka pavlaka 100 mil.

Uputstvo za pripremu:

Jaja i šećer dobro umutite mikserom. Brašno, kakao i prašak za pecivo pomešajte i sipajte u smesu koju ste izmutili.. Promešajte da se smesa ujednači. Smesu podelite na dva dela i ispecite dve kore.

Fil: Gustin, brašno i šećer pomešajte sa malo hladnog mleka. Preostalo mleko skuvajte da provri. Kada mleko provri smanjite vatru, sipajte smesu u mleko i mešajući varjačom kuvajte dok se nezgusne (kao kad kuvate puding). Ostavite da se smesa skroz ohladi.

U ohlađenu smesu dodajte omekšali margarin i mutite da smesa bude kremasta. Finalni postupak: U tepsiji ili kalupu stavite jednu koru, pa premažite polovinu pripremljenog fila, zatim druga kora i preostali fil. Ravnomerno rasporedite.

Glazura od čokolade: Zagrejte slatku pavlaku ali nesme da provri, dodajte izlomljnu čokoladu i promešajte da se čokolada otopi i smesa ujednači.

Premažite glazuru preko fila i ostavite da se stegne nekoliko sati. Najbolje preko noći. Kada se kolač dovoljno stegne secite na kocke i poslužite.

izvor blic.rs