Sočne rum kocke

Sočne rum kocke

41
0
Podeli

Sastojci:

• Za testo –
• brašno 550 gr
• puter 200 gr
• šećer 150 gr
• jaja 2

• Za fil –

• suvo voće 150 gr
• rum 100 ml
• hladna crna kafa 150 ml
• vanilin šećer 1
• čokolada 50 gr
• džem po ukusu

• Za glazuru –

• čokolada 150 gr
• puter 50 gr
• voda 4 kašike
• ulje 3 kašike
• šećer u prahu 2 kašike

Uputstvo za pripremu:

Suvo voće isecite na kockice, prelijte rumom i ostavite potopljeno tokom noći.

Od svih sastojaka zamesite testo, podelite na jednu veću i dve manje lopte.

Manje komade tanko razvijte u pravougaonik, stavite u pleh obložen masnim papirom i odvojeno pecite na 190 stepeni, pazite da kora ostane svetla.

Veeću loptu rastanjite i ispecite u rerni, ona se lomi za fil.

Sve kore ohladite.Za pripremu fila, izdrobite veću koru, dodajte voće sa rumom, vanilin šećer, otopljenu čokoladu, crnu kafu i lagano mešajte tako da komadi kore budu vidljivi.Ako je smesa tečna dodajte mleveni keks, a gusta razredite kafom.

Na dno tepsije stavite koru, premazati je džemom.

Preko džema rasporediti fil.

Drugu koru namazati džemom, premazanu stranu staviti preko filovane kore, jako pritisnite rukama. Čokoladu otopite na pari sa svim sastojcima. Prohlađenom glazurom premažite kolač. Ukrasiti suvim voćem ( brusnica, kajsije,smokve,suvo grožđe ).

Seći kocke željene veličine.

izvor blic.rs