Trostruki užitak

Trostruki užitak

56
0
Podeli

Sastojci

Biskvit s orasima

6 bjelanjaka
200 g šećera
150 g mljevenih oraha
2 žlice krušnih mrvica
2 žlice glatkog brašna

Krema

6 žutanjaka
200 g šećera
2 praška za puding s okusom vanilije
700 ml mlijeka
200 g margarina sobne temperature
100 g mliječne čokolade

Čokoladna glazura

150 g čokolade za kuhanje
2 žlice ulja
2 žlice vode

Ostali sastojci za nadjev

Petite beurre keksi
mlijeko za namakanje keksa
malo ruma

Priprema

Bjelanjke i šećer izmiksajte u čvrsti snijeg. Dodajte mljevene orahe, krušne mrvice i brašno pa kuhačom lagano izmiješajte smjesu. Smjesu izlijte u lim za pečenje (30×30 cm) kojeg ste prethodno namastili i pobrašnili. Biskvit pecite 20-25 minuta na temperaturi do 180 °C.

Za pripremu kreme žutanjke izmiksajte sa šećerom, pudingom i malo mlijeka. Ostatak mlijeka zagrijte do vrenja, dodajte pripremljene žutanjke pa kuhajte kremu na laganoj vatri dok se ne zgusne.

Ohlađenu kremu izmiksajte s margarinom sobne temperature pa podijelite na dva jednaka dijela. U jedan dio dodajte otopljenu čokoladu.
Ohlađeni biskvit premažite svijetlom kremom. Preko kreme posložite kekse namočene u mješavinu mlijeka i ruma. Kekse premažite čokoladnom kremom pa cijeli kolač prelijte čokoladnom glazurom.

Kolač prije posluživanja dobro rashladite.

izvor slatkisvijet.com