Pita od sira

Pita od sira

95
0
Podeli
Sastojci

TIJESTO

  • 1 kg brašna
  • 250 ml mlijeka
  • 250 ml mlake vode
  • 200 ml ulja
  • 1 kašika soli
  • 1 kašičica šećera
  • 2 svježa kvasca

FIL

  • 500 gr mladog sira
  • 250 ml milerama
  • 3 jaja
  • 1 kašičica soli
Način pripreme
  1. U mlakom mlijeku otopiti kvasac sa šećerom i ostavite da nadođe.
  2. Brašno pomiješati sa solju, jajima, uljem, mlijekom i polovinom vode.
  3. Umijesite glatko tijesto i po potrebi dodajte još vode.
  4. Ostavite ga sat vremena da naraste.
  5. Podijelite na osam dijelova, premijesite i ostavite još 15 minuta da odstoji.
  6. Razvucite oklagijom što tanje pa premažite mješavinom sira, milerama i jaja.
  7. Zamotajte i poredajte u namašćenu tepsiju.
  8. Pecite u rerni zagrijanoj na 180 stepeni 20 minuta.