Bijela pita

Bijela pita

85
0
Podeli
Sastojci:

kore: 600 g brašna, 200 g šećera, 2 jaja, 150 g margarina, 2 dl kiselog vrhnja, prašak za pecivo; nadjev: 1 i 1/2 l mlijeka, 200 g šećera, 10 žlica škrobnog brašna, žličica ekstrakta vanilije, vanilin šećer, 150 g maslaca; glazura: 150 čokolade za kuhanje, 2 žlice maslaca, žlica ulja

Priprema:

  • -Zagrijte pećnicu na 150°C. Pomiješajte brašno, šećer, umućena jaja i listiće margarina, dodajte vrhnje i umijesite tijesto. Podijelite ga u 5 dijelova i postepeno svaki razvaljajte i pecite svaku koru na obrnutoj strani lima koji ste obložili papirom za pečenje, oko 10 minuta, da pečene kore ostanu bijele.
  • -U litru mlijeka dodajte šećer. U 2 dl razmutite škrob, vaniliju i vanilin šećer. Kad mlijeko zavrije, dodajte mu smjesu s gustinom. Miješajte dok se krema ne zgusne. U ohlađenu dodajte i mikserom razradite maslac.
  • -Premazujte kore kremom i slažite jednu na druge. Pitu malo opteretite kako bi se kore slijepile s kremom. Na pari rastopite čokoladu, umiješajte maslac i ulje, te prelijte pitu čokoladnom glazurom. Ostavite u hladnjaku dok se ne stisne.

izvor 24sata.hr