Čokoladna torta s narančom

Čokoladna torta s narančom

95
0
Podeli

Sastojci

Smjesa za tortu

6 jaja
200 g šećera
2 vanilin šećera
450 g naranča
100 g mljevenih badema
100 g mljevenih oraha
100 g čokolade za kuhanje

Premaz

2 žlice kiselkastog pekmeza (marelica, šipak…)

Čokoladna glazura

100 g čokolade za kuhanje
2 žlice ulja

Priprema

Naranče dobro operite i ostavite neko vrijeme u otopini octa ili soda bikrabone kako bi se dobro očistile.

Bjelanjke izmiksajte u čvrsti snijeg.

Žutanjke pjenasto izmiksajte sa šećerom i vanilin šećer pa dodajte otopljenu čokoladu. Dodajte mljevene orahe i bademe te dobro oprane naranče koje ste usitnili u blenderu.

Na kraju lagano umiješajte čvrsto tučeni snijeg od bjelanjaka.

Biskvitnu smjesu izlijte u kalup za torte (26-28 cm) prekriven masnim papirom.

Tortu od naranče pecite 50 minuta na temperaturi do 180 °C. Čačkalicom provjerite je li torta pečena.

Ohlađenu tortu premažite tankim slojem pekmeza i prelijte čokoladnom glazurom koju pripremite tako da čokoladu zajedno s uljem otopite na laganoj vatri ili na pari.

Slatki savjet

Torta je krhka i osjetljiva pa budite jako pažljivi ako ćete ju premiještati na ukrasni tanjur za posluživanje.

izvor slatkisvijet.com